Información de Rubén Morales Aburto
• Propuesta curatorial del festival desarrollada por la Dra. Doris Careaga, investigadora afromexicana originaria de Tamiahua, Ver.
• Conmemoración del “Día Internacional de la Mujer Afrodescendiente”, Afrolatina, Afrocaribeña y de la Diáspora
• Divulgación de las expresiones culturales afrodescendientes presentes en la región
Tamiahua, Ver., julio 15 del 2026 (Analitikfp).- Entendiendo la cocina como un espacio vivo, donde convergen la historia y las formas de relacionarse con el territorio, el municipio de Tamiahua, Ver., se prepara para celebrar este 18 de julio del 2026, “Sabores de Tamiahua. Festival del arte
culinario afromexicano”.
Este encuentro nace del trabajo comunitario y sitúa como eje central el papel histórico de las mujeres afrodescendientes, reconociéndolas como portadoras y transmisoras de saberes culinarios y la memoria de la región.
El evento se enmarca en la conmemoración del “Día Internacional de la Mujer Afrodescendiente”, Afrolatina, Afrocaribeña y de la Diáspora.
De este modo, la iniciativa reconoce y sitúa como eje
central el papel histórico de las mujeres afrodescendientes, quienes han sido fundamentales en la transmisión intergeneracional de conocimientos culinarios, prácticas alimentarias y formas de vida comunitaria.
Impulsado por el Colectivo “Afro-Tamiahua” y la comunidad local, el objetivo primordial del festival es fortalecer y visibilizar la culinaria afromexicana y afrotamiahuense, reconociéndola
como un espacio de transmisión de conocimientos, memoria comunitaria y relaciones con el territorio.
Al reunir a cocineras tradicionales, pescadores, restaurantes y participantes de diversas regiones de México y de la diáspora africana, el evento fomenta un turismo gastronómico y cultural comunitario que contribuye directamente a la dinamización de la economía local y a la divulgación de las expresiones culturales afrodescendientes presentes en la región.
