* Durante tres días, las familias aprendieron a preparar platillos ancestrales de la gastronomía misanteca
Reportera de la web. Misantla, Ver.— Entre aromas de chile seco y pepita, el color del papel picado y la emoción de ver iluminada una de sus figuras más emblemáticas, Misantla comenzó a vivir intensamente las celebraciones del Festival de Todos Santos 2026. La noche de este domingo, a las 20:30 horas, la Catrina monumental quedó iluminada en la Plaza de la Concordia, ante la mirada de habitantes y visitantes que se reunieron para presenciar uno de los momentos más esperados de la temporada.
La instalación de la figura monumental, encabezada por el artista misanteco Martín Rodríguez y su equipo de artesanos y colaboradores, representó uno de los mayores retos de los preparativos. Con apoyo de una grúa se colocó la cabeza de la Catrina, mientras personal de Alumbrado Público, Tránsito Municipal y Protección Civil trabajaban en la decoración de la calle principal con papel picado en tonos naranja y negro, además de iluminación alusiva a las festividades. De acuerdo con el presidente municipal, René Omar Jaén Domínguez, la figura alcanzó este año los 33 metros de altura, dimensión con la que destacó el trabajo artístico realizado para mantener viva esta tradición.
Acompañado de su esposa, Felicia Viveros, integrantes del Cabildo y representantes partidistas, el alcalde dirigió un mensaje en el que destacó la importancia de rescatar las costumbres, fortalecer las actividades familiares y recuperar la convivencia comunitaria. Reconoció el trabajo de Martín Rodríguez y de los artistas que participaron en la elaboración de la Catrina, al tiempo que invitó al turismo nacional e internacional a visitar Misantla y disfrutar de las actividades que continuarán durante los próximos días.
Pero la celebración no comenzó con el encendido de las luces. Desde el viernes 23 de octubre, la Dirección de Turismo Municipal puso en marcha un ciclo de talleres gratuitos de gastronomía tradicional, una iniciativa que permitió a las familias aprender a elaborar preparaciones características de la región. La inauguración fue a cargo del presidente municipal y contó con la participación especial de Clara Carrera Pérez, conocida como Doña Clarita, cocinera misanteca que alcanzó popularidad por su participación en MasterChef México.
Durante la primera jornada, los participantes aprendieron a preparar chile de bola, una pasta artesanal elaborada con chile seco y pepita, cuyo procedimiento forma parte de los saberes culinarios transmitidos de generación en generación. Por la tarde, el programa continuó con la elaboración de atole agrio y bolas de pipián. El sábado se impartieron clases de tamales estilo Misantla y dulce de calabaza, mientras que este domingo las actividades concluyeron con la preparación de cacao en tablilla.
El ciclo gastronómico representó una oportunidad para acercar estas recetas a quienes desean conservarlas y prepararlas en sus hogares durante las celebraciones de Todos Santos. Más allá de enseñar ingredientes y procedimientos, la iniciativa contribuyó a que los conocimientos que forman parte de la memoria familiar permanezcan vigentes y puedan transmitirse a las nuevas generaciones.
Mientras tanto, la Casa de Cultura avanzó en sus preparativos con la instalación de un espacio alusivo al cementerio y la memoria de misantecos ilustres, sumándose al trabajo de las distintas áreas y equipos artísticos que, a marchas forzadas, dieron forma a la imagen festiva del municipio.
El Festival de Todos Santos Misantla 2026 se desarrolla del 23 de octubre al 3 de noviembre, con actividades culturales, gastronómicas y artísticas. Entre los próximos eventos destaca el Concurso de Catrinas y Calaveras, programado para el 31 de octubre a las 19:00 horas, con una bolsa de 96 mil pesos en premios y una categoría especial denominada “Nuestras Comunidades”, destinada a reconocer la creatividad de las localidades misantecas.
Con la Catrina monumental iluminada, Misantla abre una nueva etapa de sus celebraciones, en las que el arte, la gastronomía y la memoria colectiva se convierten en protagonistas. La invitación permanece abierta para quienes deseen conocer una tradición que, año con año, reúne a las familias y proyecta la riqueza cultural del municipio.
La figura, que este año alcanzó los 33 metros de altura, iluminó la Plaza de la Concordia
Con Información de El Chiltepín
* Durante tres días, las familias aprendieron a preparar platillos ancestrales de la gastronomía misanteca
Reportera de la web. Misantla, Ver.— Entre aromas de chile seco y pepita, el color del papel picado y la emoción de ver iluminada una de sus figuras más emblemáticas, Misantla comenzó a vivir intensamente las celebraciones del Festival de Todos Santos 2026. La noche de este domingo, a las 20:30 horas, la Catrina monumental quedó iluminada en la Plaza de la Concordia, ante la mirada de habitantes y visitantes que se reunieron para presenciar uno de los momentos más esperados de la temporada.
La instalación de la figura monumental, encabezada por el artista misanteco Martín Rodríguez y su equipo de artesanos y colaboradores, representó uno de los mayores retos de los preparativos. Con apoyo de una grúa se colocó la cabeza de la Catrina, mientras personal de Alumbrado Público, Tránsito Municipal y Protección Civil trabajaban en la decoración de la calle principal con papel picado en tonos naranja y negro, además de iluminación alusiva a las festividades. De acuerdo con el presidente municipal, René Omar Jaén Domínguez, la figura alcanzó este año los 33 metros de altura, dimensión con la que destacó el trabajo artístico realizado para mantener viva esta tradición.
Acompañado de su esposa, Felicia Viveros, integrantes del Cabildo y representantes partidistas, el alcalde dirigió un mensaje en el que destacó la importancia de rescatar las costumbres, fortalecer las actividades familiares y recuperar la convivencia comunitaria. Reconoció el trabajo de Martín Rodríguez y de los artistas que participaron en la elaboración de la Catrina, al tiempo que invitó al turismo nacional e internacional a visitar Misantla y disfrutar de las actividades que continuarán durante los próximos días.
Pero la celebración no comenzó con el encendido de las luces. Desde el viernes 23 de octubre, la Dirección de Turismo Municipal puso en marcha un ciclo de talleres gratuitos de gastronomía tradicional, una iniciativa que permitió a las familias aprender a elaborar preparaciones características de la región. La inauguración fue a cargo del presidente municipal y contó con la participación especial de Clara Carrera Pérez, conocida como Doña Clarita, cocinera misanteca que alcanzó popularidad por su participación en MasterChef México.
Durante la primera jornada, los participantes aprendieron a preparar chile de bola, una pasta artesanal elaborada con chile seco y pepita, cuyo procedimiento forma parte de los saberes culinarios transmitidos de generación en generación. Por la tarde, el programa continuó con la elaboración de atole agrio y bolas de pipián. El sábado se impartieron clases de tamales estilo Misantla y dulce de calabaza, mientras que este domingo las actividades concluyeron con la preparación de cacao en tablilla.
El ciclo gastronómico representó una oportunidad para acercar estas recetas a quienes desean conservarlas y prepararlas en sus hogares durante las celebraciones de Todos Santos. Más allá de enseñar ingredientes y procedimientos, la iniciativa contribuyó a que los conocimientos que forman parte de la memoria familiar permanezcan vigentes y puedan transmitirse a las nuevas generaciones.
Mientras tanto, la Casa de Cultura avanzó en sus preparativos con la instalación de un espacio alusivo al cementerio y la memoria de misantecos ilustres, sumándose al trabajo de las distintas áreas y equipos artísticos que, a marchas forzadas, dieron forma a la imagen festiva del municipio.
El Festival de Todos Santos Misantla 2026 se desarrolla del 23 de octubre al 3 de noviembre, con actividades culturales, gastronómicas y artísticas. Entre los próximos eventos destaca el Concurso de Catrinas y Calaveras, programado para el 31 de octubre a las 19:00 horas, con una bolsa de 96 mil pesos en premios y una categoría especial denominada “Nuestras Comunidades”, destinada a reconocer la creatividad de las localidades misantecas.
Con la Catrina monumental iluminada, Misantla abre una nueva etapa de sus celebraciones, en las que el arte, la gastronomía y la memoria colectiva se convierten en protagonistas. La invitación permanece abierta para quienes deseen conocer una tradición que, año con año, reúne a las familias y proyecta la riqueza cultural del municipio.
