Xico se prepara para la Quinta Edición del Festival del Tamal Canario 2025

Xico se prepara para recibir a miles de visitantes del 1 al 3 de febrero de 2025, cuando se celebre la quinta edición del Festival del Tamal Canario. Este evento, que reunirá a más de 40 expositores, tiene como objetivo no solo resaltar la tradición gastronómica de la región, sino también fortalecer el turismo y brindar apoyo económico a los prestadores de servicios locales.

Javier Izaguirre Martínez, director de Desarrollo Económico y Turismo del ayuntamiento, comentó que el festival contará, además, con un pabellón artesanal, donde cerca de 30 creadores locales mostrarán sus trabajos. “Este evento busca ser una plataforma para promover el turismo gastronómico en Xico, uno de los pilares del desarrollo local. Además, nos ayuda a generar ingresos adicionales para las cocineras tradicionales, lo que es especialmente importante en esta época”, afirmó.

En cuanto al tamal canario, Jacy, una de las participantes, señaló que es “un postre muy querido en Xico, que ya forma parte de nuestra identidad”. Para hacer que todos los asistentes puedan disfrutarlo, se ha fijado un precio accesible de 25 pesos por unidad, aunque también habrá otras variedades de tamales a precios aún más económicos.

Don Rafa, otro expositor del festival, recordó que, aunque el tamal canario tiene sus raíces en Michoacán, ha sido en Xico donde se ha transformado en una receta única. “Este platillo ya es un ícono de la ciudad y en cada edición vemos más variedad de sabores. Esperamos superar las 40 mil unidades vendidas en 2024, lo que traerá una importante derrama económica y atraerá visitantes de todas partes”, comentó.

Con una programación que incluye gastronomía, cultura y comercio, el Festival del Tamal Canario 2025 promete ser un evento clave para impulsar a Xico como destino turístico y económico, consolidándose como una celebración de la tradición y la creatividad local.